Món canh chả tôm nấu cải chíp

Món Canh No comments

Với hương vị thơm ngon hấp dẫn từ tôm cùng nấm và cải chíp, Món ăn sẽ cho gia đình bạn một cảm giác ấm cúng nhất trong những ngày thời tiết trở nên lạnh. Với công thức chế biến món Chả tôm nấu cải chíp dưới đây, thì đây có thể coi là một món ngon dễ làm mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu làm canh chả tôm nấu cải chíp:

– 1 mớ cải chíp, 1 gói nấm kim châm.

– 300g tôm thẻ

– 1 lòng trắng trứng

– Các loại gia thường ngày

Công thức chế biến Chả tôm nấu cải chíp:

Bước 1: Tôm lột bỏ vỏ, cho vào cối giã nhuyễn cùng chút gừng, chút muối, hạt tiêu. Cho tiếp lòng trắng trứng vào tôm, quết nhuyễn. Cải chíp nhặt sạch, để nguyên cọng dài.

Bước 2: Nấm kim châm cắt bỏ rễ, ngâm qua với nước muối loãng. Đun nồi nước đủ dùng làm canh. Cho ít gừng, hành củ đập dập. Đợi nồi nước sôi nhẹ, thả từng viên chả tôm vào. Tiếp đến là rau cải, sau cùng là nấm kim châm.

Bước 3: Cuối cùng nêm lại gia vị. Cho 1 thìa con dầu vừng vào nồi canh và tắt bếp. Dầu vừng là bí quyết để nồi canh nhà bạn có hương thơm hấp dẫn.

Bước 4: Múc canh ra bát, ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

Một bát canh nóng để thưởng thức trong thời tiết trở lạnh này thì còn gì bằng. Từng viên chả tôm dẻo, đậm đà kết hợp vài cọng rau cải chíp, thả thêm ít nấm kim châm… sẽ cho bạn một hương vị tuyệt vời nhất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!