Món ngon Thịt ba chỉ kho quế

Món Kho No comments

Thịt ba chỉ là món ăn được nhiều bà nội trợ ưa thích nhờ đây là nguyên liệu rất dễ mua đồng thời chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay các bạn cùng thực hiện món thịt ba chỉ kho quế thơm ngon nhé.

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho quế:

– 450g thịt lợn
– 15ml xì dầu loại nhạt màu;
– 15ml rượu nấu ăn;
– 2,5cm gừng; 3 tép tỏi;
– 4 hoa bông hoa hồi; 2 mảnh quế
– Vài quả ớt khô; 5g đường

Thịt ba chỉ kho quế thơm ngon

Cách làm món thịt ba chỉ kho quế:
– Bước 1: Thịt lợn thái thành các miếng vuông cỡ 2cm. Cho một ít nước sạch và một ít rượu nấu ăn vào trong một bát. Sau đó cho thịt lợn vào ngâm trong nước này 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

– Bước 2: Cho thịt lợn vào chảo xào sơ cho đến khi bề mặt thịt có màu hơi nâu.
– Bước 3: Thêm ớt khô, hoa hồi, gừng, tỏi, vào xào cho đến khi thơm.
– Bước 4: Sau đó, cho thêm rượu nấu ăn vào cùng xì dầu. Chiên thịt trong 2 phút.
– Bước 5: Đổ nước sôi vào cho xâm xấp mặt thịt rồi đun liu riu trong khoảng 1 giờ.

Khi nước thịt kho quế sệt lại thì cho thịt ra ngoài, ăn nóng với cơm trắng nhé! Thưởng thức những miếng thịt ba chỉ kho quế đậm đà, cay cay ăn cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn và thích hợp trong mùa đông này các bạn nhé.

Chúc các bạn thành công.