Nộm chân gà rút xương nhâm nhi thật đã

Ty Huu Doc Ngoc

Đây sẽ là lý tưởng cho ông xã nhâm nhi cùng bạn bè nhé! Bạn nhanh tay làm nào!

2013 05 07.08.53.07 nộm Nộm chân gà rút xương nhâm nhi thật đã

Nguyên liệu:

4 chân gà
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
2 quả dưa chuột
Rau răm, rau mùi.
Chanh, đường, mắm (súp), ớt, tỏi.

Cách làm:

Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, nạo thành sợi.
Dưa chuột ngâm rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc dài 5 cm (có thể để vỏ hoặc bỏ vỏ tùy thích). Hành tây cắt lát mỏng, ngâm vào nước lạnh cho bớt hăng rồi vớt ra để ráo. Rau răm, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
Chân gà rửa, bóp muối sạch với gừng rồi luộc chín trong 10 phút. Ngâm chân gà đã luộc vào nước lạnh với ít nước chanh tươi để chân gà được trắng.
Dùng dao nhọn rút chân gà rồi thái chỉ.
Pha nước trộn nộm với 1 thìa mắm ngon, 1 thìa súp, 3 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh cùng tỏi băm nhỏ, ớt thái miếng.
Cho cà rốt, hành tây, dưa chuột vào âu để trộn.
Tiếp đến là chân gà đã được rút xương.
Rưới nước trộn nộm lên trên rồi trộn đều.
Cuối cùng cho rau thơm rắc lên. Đeo bao tay và trộn để các nguyên liệu được ngấm gia vị.
Nộm cũng giống như nhiều nộm khác nhưng cái khó khi rút xương chân gà bạn nên để chân gà khô (có thể cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút để rút chân gà được dễ dàng).

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva

300x250 Nộm chân gà rút xương nhâm nhi thật đã

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>