Thơm ngon cải chíp xào nấm

Món Xào No comments

Mùa đông hanh hao se lạnh, còn gì thú vị hơn khi cả gia đình cùng ngồi quây quần bên mâm cơm thưởng thức món cải chíp xào nấm xanh mướt mắt.

1. Nguyên liệu

– Cải chíp: 300g
– Nấm hương tươi: 50g
– Nấm hương khô: 20g
– Hành tím: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Dầu hào, dầu ăn, gia vị, bột nêm

2. Thực hiện

– Cải chíp cắt gốc, rửa sạch, để ráo
– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Nấm hương khô ngâm nở, cắt chân nấm và rửa sạch
– Nấm hương tươi cắt chân, rửa sạch
– Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm, cho nấm hương vào xào trong 1 phút, để lửa to, nêm dầu hào, gia vị vừa ăn, làm thành sốt nấm sền sệt là được
– Cải chíp trần qua nước dầu ăn để cải xanh bóng đẹp
– Xếp cải chíp đã trần ra đĩa, dội sốt nấm lên là hoàn thành

Chúc các bạn thành công với món cải chíp xào nấm ” kiểu mới” này nhé !!!