Thơm nồng món nghêu xào ớt

Ty Huu Doc Ngoc

Thưởng thức một đĩa cay cay ngon ngon để nhâm nhi với bạn bè thì nhất rồi!

thuongthucngheuxaootcaynongngayamu 019a5 Thơm nồng món nghêu xào ớt

Để làm nghêu xào ớt, bạn cần:

– 1kg nghêu
– 1 quả ớt chuông xanh nhỏ
– 5 tép tỏi
– 1 cây sả
– 3 gốc hành lá
– 1 củ gừng nhỏ
– Ớt khô, ớt xay
– Rượu trắng, muối, xì dầu

Cách làm xào ớt như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu: xắt ớt khô thành miếng, xắt nhỏ hành lá, sả và tỏi, xắt sợi gừng, xắt ớt chuông thành miếng nhỏ.

Bước 2:

– Ngâm nghêu với một ít ớt xay để nghêu ra hết cát. Bạn chú ý dùng bao tay để rửa nghêu để tay không bị rát nhé!

Bước 3:

– Cho nghêu vào nồi luộc chín, bỏ những con không há miệng. Sau đó, bạn trụng nghêu qua nước lạnh rồi để riêng.

Bước 4:

– Trong chảo dầu nóng, bạn cho sả, gừng, tỏi, ớt khô và ớt bột vào phi lên.

Bước 5:

– Cho nghêu và ớt chuông vào rồi xóc đều lên cho nghêu ngấm gia vị.

Bước 6:

– Thêm khoảng 2 thìa canh rượu trắng, muối và xì dầu vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tiếp tục xóc đều, đến khi nghêu thật ngấm thì tắt bếp.

Bạn nhớ phải ăn nóng thì mới ngon nhé!

300x250 Thơm nồng món nghêu xào ớt

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>