Cách chế biến món su hào xào bắp non

Su hào xào bắp non, một món xào đơn giản, không béo rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. Những ngày mát trời mà được thưởng thức đĩa rau củ xào giòn ngọt, tươi ngon thì còn gì bằng.

Chuẩn bị 10 phút, Chế biến 20 phút, Nguyên liệu đơn giản, hương vị ngon tuyệt, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

2 bìa đậu phụ chiên

200g su hào; 50g bắp non, 50g cà rốt

1 cây boa-rô

1 thìa cà phê hạt nêm nấm

1 thìa súp nước tương

1 thìa cà phê dầu mè

Tiêu xay, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Đậu phụ xắt lát, chiên vàng rồi xắt sợi. Su hào tước vỏ rồi gọt lại cho sạch hẳn vỏ, xắt sợi. Bắp non rửa sạch, chẻ đôi. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Boa-rô tước nhỏ, cắt khúc, lấy một ít đầu boa-rô băm nhỏ.

Phi thơm boa-rô băm, lần lượt cho cà rốt, bắp non và su hào vào xào chín, nêm hạt nêm nấm và nước tương cho vừa ăn, cuối cùng cho boa-rô, đậu phụ và dầu mè vào đảo đều cho boa-rô chín là được.

Dọn dùng nóng với cơm. Chấm thêm nước tương ớt nếu nhạt.

Mẹo nhỏ: Su hào nên tước vỏ để lột sạch xơ trên vỏ, không nên gọt vỏ, phần xơ còn bám trên thịt su hào sẽ khiến su hào bị dai.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với su hào xào bắp non!

Theo – Món ngon Việt Nam

Cùng Danh Mục :

Comments

comments