Chế biến món cá rang trứng muối
Món này ăn với cơm nóng, chấm kèm với muối tiêu chanh rất ngon.
Nguyên liệu:
– 200gr phi-lê cá lóc.
– 2 lòng đỏ trứng vịt muối.
– 2 quả trứng gà.
– Bột năng.
– Hành lá.
– 5 củ hành tím.
– 2 thìa cà phê bột nêm.
– 1/2 thìa cà phê tiêu.
– 2 thìa cà phê đường.
– Muối, dầu ăn.
Thực hiện:
– Rửa cá lóc, để ráo, thái que.
– Hấp chín lòng đỏ trứng muối, tán nhuyễn.
– Đánh tan trứng gà.
– Thái khúc hành lá, thái mỏng hành tím.
– Nhúng cá vào trứng gà, lăn qua bột năng, rán vàng.
– Đun nóng dầu, phi thơm hành tím, cho lòng đỏ trứng muối vào, nêm gia vị.
– Cho cá vào trộn đều, rắc hành lá.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Đậm đà món tôm rang dừa
Càng ghẹ rang muối ớt cay nồng ngày lạnh
Lạ miệng với sườn non rang thính
Thit ba chỉ áp chảo giòn ngon hấp dẫn
Ngon ngất ngây với món tôm rang cay đậm đà
Tép khô rang khế thơm ngon và đậm đà
Leave a Reply