Thơm nồng cá kèo kho rau răm
Hương thơm nồng của rau răm làm mất đi mùi tanh của cá kèo, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.
Nguyên liệu:
– 1/2 kg cá kèo, 1 bó rau răm nhỏ.
– Ớt trái, các loại gia vị: đường, tiêu, nước mắm, muối.
Cách chế biến:
– Cá kèo mua về rửa sạch với muối và rượu trắng cho hết nhớt. Ướp cá với đường, nước mắm, đầu hành trong khoảng 15 phút.
– Sau khi ướp thì bắt đầu kho, khi vừa sôi thì cho ít nước, rau răm vào kho với lửa nhỏ.
– Khi cá sôi lại thì nêm gia vị cho vừa ăn, thêm ít ớt trái vào nồi cá kho.
– Cá kèo kho dùng nóng với cơm trắng.
Theo VnExpress
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Đậm đà cá bống kho nước dừa
Đậm đà món thịt bò kho quế
Sườn bò kho nấm kiểu Hàn thơm ngon
Thịt kho cải chua mắm ruốc đậm đà hao cơm
Ngon miệng với sườn kho đậu hủ non
Công thức làm thịt kho mắm ruốc ăn một lần là ghiền
Leave a Reply