Chế biến món cá rang trứng muối
Món này ăn với cơm nóng, chấm kèm với muối tiêu chanh rất ngon.
Nguyên liệu:
– 200gr phi-lê cá lóc.
– 2 lòng đỏ trứng vịt muối.
– 2 quả trứng gà.
– Bột năng.
– Hành lá.
– 5 củ hành tím.
– 2 thìa cà phê bột nêm.
– 1/2 thìa cà phê tiêu.
– 2 thìa cà phê đường.
– Muối, dầu ăn.
Thực hiện:
– Rửa cá lóc, để ráo, thái que.
– Hấp chín lòng đỏ trứng muối, tán nhuyễn.
– Đánh tan trứng gà.
– Thái khúc hành lá, thái mỏng hành tím.
– Nhúng cá vào trứng gà, lăn qua bột năng, rán vàng.
– Đun nóng dầu, phi thơm hành tím, cho lòng đỏ trứng muối vào, nêm gia vị.
– Cho cá vào trộn đều, rắc hành lá.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Bí quyết đơn giản cho món cơm rang trứng vừa ngon vừa đẹp mắt
Nhộng rang lá chanh thơm nồng đậm đà
Tôm rang lá chanh tuyệt ngon đưa cơm
Thịt gà băm rang húng quế thơm ngon đậm đà
Thơm nức mũi với món vịt rang riềng thấm đậm gia vị
Giòn sần sật sụn gà rang muối tiêu, ăn rồi lại muốn ăn thêm
Leave a Reply