Cách nấu chè mè đen
Chè mè đen không đơn thuần là một món ăn ngon miệng, nó còn có tác dụng an thần, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Nguyên liệu:
– 400 g mè (vừng) đen, 100 g đường phèn.
– 500 g dừa nạo, 500 ml nước dừa tươi.
Cách chế biến:
– Vừng rang thơm rồi cho vào cối giã hơi dập.
– Dừa nạo cho nước dừa tươi vào rồi vắt lấy nước cốt. Tiếp đến cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Cho tiếp mè đen vào rồi xay nhuyễn thêm một lần nữa.
– Sau khi xay xong thì cho vào nồi nấu chín với đường phèn. Trong quá trình nấu nhớ khuấy đều tay để mè không bị dính nồi và đường tan nhanh hơn.
– Khi đường tan hết, chè sẽ có màu đen tuyền rất đẹp mắt.
– Chè mè đen phài dùng nóng mới ngon. Bạn có thể cho thêm ít nước cốt dừa vào nếu thích ăn béo.
Theo VnExpress
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Chè Khúc bạch
Món chè củ năng
Chè trôi nước khoai lang tím thơm thơm béo béo
Giải nhiệt cực đã với chè đậu khoai môn
Ăn ngon với món chè bột báng đu đủ nấm tuyết
Chè dừa non ngọt thanh mát mát thích hợp giải nhiệt cho ngày hè
Leave a Reply