Canh đu đủ nấu sườn
Bạn có biết đu đủ là thứ quả chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho phụ nữ mới sinh con, và sườn non thì bổ dưỡng cho các em nhỏ. Vậy nên, món sườn đu đủ này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Nguyên liệu cần có:
– Sườn non: 300 gr
– Đu đủ: 300 gr
– Ngò rí, hành lá.
Cách làm:
B1: Trước tiên rửa sạch sườn. Đun sôi 250 ml nước (cho một ít muối vào), sau đó chần sườn qua nước sôi 2 – 3 phút, bỏ nước trụng đi.
B2: Đun sôi một nồi nước khác với 700 ml nước, sau đó cho sườn vào nồi và hầm trong 30 phút để cho nước ngọt.
B3: Trong khi chờ hầm sườn, bạn gọt vỏ đu đủ, rửa sạch và xắt khúc.
B4: Rửa sạch hành lá và ngò rí rồi thái nhỏ.
B5: Khi hầm chín sườn rồi thì bạn cho đu đủ vào nồi, đun thêm chừng 10 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.
Khi ăn, bạn rắc lên chút hành, ngò vào bát và ăn canh nóng. Một bát canh sườn hầm đu đủ ngon ngọt và tỏa hơi nóng sẽ sưởi ấm mùa đông của bạn.
Chúc các bạn thành công!
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Comments
