Mướp xào tôm thịt
Nguyên liệu:
- Mướp hương, hành lá, hành khô
- Tôm, thịt.
Các bước thực hiện:
1. Tôm chín bạn lấy ra để nguội rồi bóc vỏ. Bạn nhớ bỏ chỉ tôm cho đỡ sạn nhé. Phần đầu, vỏ tôm bạn có thể giã nhuyễn, lọc lấy nước nấu canh rất thơm ngon.
Thịt (thăn hoặc vai đều được, trong bài viết này dùng thịt sụn) thái mỏng.
2. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô thái lát rồi cho tôm thịt vào đảo đều, nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn. Phần tôm thịt xào này bạn có thể để nguội, đựng trong hộp kín rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi nào dùng cho món gì có thể lấy ra luôn, rất tiện.
Mướp hương gọt vỏ, thái vát. Hành lá thái nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn, phi thơm phần đầu hành trắng cho thơm.
3. Mướp chín thì bạn cho tôm thịt, hành lá vào đảo đều.
Nêm nếm gia vị lần cuối rồi tắt bếp.
Xúc mướp xào tôm thịt ra đĩa, ăn cùng với cơm.
Theo afamily
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Cách làm rau muống xào otỉ ngon nhất
Bữa chayngon miệng với nấm bào ngư xào mè
Ốc xào khế thơm ngon cho bữa cơm chiều
Chiều mưa ngon cơm với món dạ dày cá basa xào dưa chua
Tôm xào hạt điều ngọt ngon hấp dẫn
Cà tím xào khô cá cơm cực ngon và mới lạ
Leave a Reply