Cách làm sò xào sả ớt cực ngon

Món ăn có nguồn gốc từ Malaysia, nhưng rất dễ làm lại thích hợp cho các bạn yêu món hải sản.

– 1,5 kg sò huyết, ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch.
– 4 củ hành khô, 6 nhánh tỏi, 3 quả ớt, 2 củ sả, lá chanh.
– 85 ml dầu hào
– 45 ml nước tương
– 50 g đường
– Một chút rượu nấu ăn Trung Quốc
– Một chút hạt tiêu trắng

Cách làm :

Hành khô,tỏi, ớt, sả thái lát mỏng.

Làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn vào chảo rồi xào tỏi và hành tây trong khoảng 1-2 phút.

Thêm ớt, lá chanh và sả vào chảo, tiếp tục vào thêm một hoặc hai phút.

Thêm sò vào chảo,trộn đều, thêm các gia vị và xào trên lửa lớn khoảng 1 phút đến khi sò chín tới, mở nắp mà không bị dai.

Bày ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức nhé.

Chúc các bạn ngon miệng.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments