Đi ăn bánh giò ngon ở chợ Hôm

Ty Huu Doc Ngoc

Dù chỉ là quán vỉa hè nhưng với thâm niên gần 20 năm bán và các loại giò chả ăn kèm hấp dẫn, quán gần chợ Hôm vẫn được rất nhiều tín đồ quà vặt Hà Nội ưa thích.

Bánh giò được xếp vào hàng những món ăn vặt có tiếng của Hà thành bởi món bánh này ngon, đủ dinh dưỡng, dễ ăn, vừa có thể ăn chơi, vừa có thể dùng thế cho các bữa sáng, bữa trưa hay thậm chí là bữa xế.

Nhắc đến , người ta hay nhắc đến quán bánh ở Lương Định Của, Thụy Khuê, hay trong chợ Nguyễn Công Trứ, thế nhưng với nhiều người sành ăn, hàng bánh giò gần 20 năm tuổi ở gần ngã tư Trần Xuân Soạn – Ngô Thì Nhậm (hay còn gọi là ) mới là điểm đến không thể bỏ qua. Gọi là “hàng” nhưng đây thực chất chỉ là một gánh hàng di động nhỏ ngồi ở gần lề đường với một thúng nhỏ đủ các loại giò, chả; một bếp rán để rán chả bò, vài chiếc ghế nhựa và đương nhiên không thể thiếu một thúng bánh lớn lúc nào cũng nóng hổi.
32bc589036307987e60877cf431c2204 Đi ăn bánh giò ngon ở chợ Hôm
Hành bánh giò nằm khiêm tốn ở vỉa hè ngã tư Trần Xuân Soạn – Ngô Thì Nhậm
19e02cf1cd5844a4febc85422ba8957a Đi ăn bánh giò ngon ở chợ Hôm
“Gia tài” của hàng bánh giò gọn gàng trong vài chiếc thúng

Đã có thâm niên nên nên ở đây thao tác bán hàng rất nhanh, khách vừa ngồi vào chỗ, nhân viên đã nhanh chóng bóc bánh. Chiếc bánh đưa ra nóng hổi với lớp vỏ ngoài hơi xanh nhạt màu lá, lớp bột mịn, mỏng, chỉ lấy thìa rạch nhẹ đã thấy lớp nhân thịt, mộc nhĩ “lấp ló” trông rất hấp dẫn. Vỏ bánh ở đây mềm, mịn, ăn chưa đến môi đã trôi xuống cổ, phần nhân làm cũng vừa vặn, thơm, mềm, đúng cảm giác thịt tươi, ngon. Chỉ có điều, để giữ nóng nên bánh ở đây được ủ kỹ quá, do vậy khi bóc bánh, thường hơi bị nát.
1b52c6cefbf43bb8603a236c4fc5326a Đi ăn bánh giò ngon ở chợ Hôm
Chiếc bánh tuy mềm mịn, nhưng dễ bị nát do ủ kỹ

Công bằng mà nói, bánh giò chợ Hôm không quá to nhưng cũng đủ để người ăn phải lưng dạ, rất hợp cho ăn lót bữa xế. Còn nếu ai có thói quen “ăn dỗ mồi”, phải nhiều thịt thà mới đã, thì quán cũng có rất nhiều loại giò chả ăn kèm để lựa chọn như giò lụa, giò bò, chả cốm, chả bò… Giò chả ở đây rất chất lượng, đủ để ăn phải nhớ chứ không phải chỉ là ăn kèm cho có, trong đó chả bò là món được nhiều người ưa thích nhất bởi vừa giòn vừa mềm, lại có mùi thơm của thìa là và mỡ hay hơi cay nhẹ do có hạt tiêu. Trước khi đưa ra cho khách, cả bánh giò và giò chả đều được chủ quán nhanh tay tới thêm chút tương ớt ngọt và xì dầu nên bánh và giò chả cũng thêm đậm đà. Chỉ có điều do không có dưa góp ăn kèm nên bánh giò ở đây ăn xong thường khá ngấy.
e4dd731ecc1ce1d5317018a320b65f70 Đi ăn bánh giò ngon ở chợ Hôm
Chả bò – món ăn kèm “hot” của quán
37c2b43df9e16d4f51a659bbb4408a5b Đi ăn bánh giò ngon ở chợ Hôm
Bánh giò có lớp nhân đầy đặn, thường được ăn kèm với tương ớt ngọt và xì dầu

Điểm cộng của quán này là có mức giá khá mềm, chỉ 10.000 đồng cho bánh không và 20.000 đồng cho bánh có kèm giò chả. Quán bán từ khoảng 10 giờ sáng hàng ngày đến khoảng 7 – 8 giờ chiều. Một lưu ý cần chú ý là hàng bánh giò này khá nhỏ, ít chỗ để xe nên không hợp để đi nhóm đông. Thêm vào đó, do là quán vỉa hè, lại bán thứ bánh nhiều mỡ màng nên nếu là người kỹ tính trong vấn đề vệ sinh thực phẩm, bạn nên nghĩ kỹ khi ghé quán.

300x250 Đi ăn bánh giò ngon ở chợ Hôm

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>