Bí quyết làm bò khô thơm ngon

Món Ăn Vặt No comments

Bạn không nên bỏ qua cách làm bò khô thơm ngon, đơn giản, không dùng lò nướng sau đây.

Để làm bò khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500g thịt bò nạc

2 cây sả

1 củ tỏi

1/2 củ gừng

1 gói ngũ vị hương

10g ớt bột

2 thìa gia vị, 3 thìa đường

Cách làm bò khô như sau:

Bước 1: Bạn rửa sạch thịt bò, để khô ráo rồi thái thịt thành từng miếng mỏng dọc thớ thịt dày khoảng 0,7cm.

Bước 2: Sau đó, bạn trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Bạn ướp thịt trong khoảng 7 – 8 tiếng.

Bước 3: Bạn cho thịt bò vào nồi, kho thịt trên lửa nhỏ. Bạn nên mở nắp nồi trong khi kho thịt nhé!

Bước 4 : Kho đến khi nước trong nồi cạn hoàn toàn là được.

Bước 5: Sau đó, bạn vớt thịt ra, để nguội rồi đập dập. Bạn xé thịt thành từng miếng nhỏ.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho thịt bò vào chảo và đảo đến khi thịt có độ khô mà bạn mong muốn là được.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món thịt bò khô thơm ngon rồi. Chỉ với những bước làm đơn giản, bạn đã có được món thịt bò khô đậm đà chiêu đãi cả nhà.Cách làm bò khô kiểu này sẽ có tuổi thọ lâu hơn thịt bò dạng viên.

Chúc bạn thành công!