Thơm ngon mì bò hầm

Món Hầm No comments

Thời tiết se lạnh mà thưởng thức mì bò hầm nóng hổi nhất định sẽ giúp bạn có thêm hứng phấn để bắt đầu tuần làm việc mới đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì bò hầm:

400g thịt bò mềm

250g củ cải trắng

1 củ cà chua, 1 củ hành tây

1 bó rau cải thìa

Gừng, tỏi, hoa hồi, quế

Xì dầu, sốt mirin, rượu trắng

500g mì

Cách làm món mì bò hầm như sau:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng hình quân cờ. Sau đó, bạn cho thịt vào nồi cùng với 1/2 củ hành tây, 2 lát gừng, một ít rượu trắng rồi đun ở lửa nhỏ trong 15 phút. Bạn không đậy nắp nồi khi đun nhé! Khi thịt đã chín, bạn vớt ra, dội qua nước lạnh cho sạch.

Bước 2: Củ cải trắng gọt vỏ rồi cắt thành hình quân cờ

Bước 3: Tiếp theo, bạn cắt cà chua thành hình hạt lựu, thái nhỏ 1/2 củ hành tây còn lại, cắt lát gừng và bóc vỏ tỏi. Đặt chảo dầu lên bếp rồi phi thơm gừng, tỏi. . Sau đó, bạn cho xì dầu và sốt mirin vào, tiếp tục đảo đều. Khi sốt trong nồi nóng, bạn cho bò vào khuấy đều.

Bước 4: Bạn cho cà chua vào chảo và đảo đến khi cà chua chín mềm.

Bước 5: Cho hành tây, hoa hồi vào chảo, đổ nước xâm xấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.

Bước 6: Sau đó, bạn cho củ cải vào nồi và đun thêm 10 phút nữa.

Bước 7: Bạn trần mì và rau cải thìa qua nước sôi, sau đó cho vào bát tô.

Bước 8: Khi nước sốt bò hầm chín, bạn chan nước vào bát mì và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm một ít rau mùi và hạt tiêu vào bát mì bò hầm để hương vị thêm hấp dẫn. Phần nước hầm đậm đà, thịt bò mềm thơm, mì dai giòn nhất định sẽ khiến bạn thích mê.

Chúc bạn thành công!