Cách nấu canh bắp non hầm xương heo

Ty Huu Doc Ngoc

là món ăn lạ miệng và có hiệu quả giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Bắp là loại thực phẩm dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên của bắp non và xương giúp cho món canh thêm phần thơm ngon. Nguyên liệu chuẩn bị không cầu kỳ, nên chọn bắp tươi non để canh có vị thơm ngọt và nấu mau chín.

Chuẩn bị:

– 200 g xương heo.
– 2 quả bắp nếp hoặc bắp Mỹ tùy sở thích.
– Hành tươi, ớt và các loại gia vị.
– Có thể bổ sung cà rốt hoặc các loại rau củ khác nấu chung cho hấp dẫn.
Cách chế biến:

Xương heo rửa sạch ướp chút hành, dầu ăn và bột nêm sau đó cho vào hầm lấy nước dùng. Bắp rửa sạch và cắt khoanh vừa ăn, nên cắt vừa cho bắp mau chín. Xương hầm được khoảng 20 phút thì cho bắp vào hầm thêm khoảng 30 phút nữa cho mềm.

Hạt bắp bắt đầu nở mềm và mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp. Nêm gia vị, cho ½ thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, rắc thêm chút tiêu bột là hoàn thành món canh.

Cho canh ra bát, trang trí thêm chút hành hay ngò tươi.
bap 3 JPG 9293 1400666103 Cách nấu canh bắp non hầm xương heo

Món canh bắp ngon mát. Ảnh: Khánh Ly

Bài và ảnh: Khánh Ly

300x250 Cách nấu canh bắp non hầm xương heo

Cùng Danh Mục :

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>